Trong ẩm thực Thái Lan, những món ăn chay tinh khiết với màu vàng và màu đỏ, ít calo vì chủ yếu là các món hầm, xào hoặc nướng. Thực phẩm chay Thái sử dụng nhiều loại trái cây như mít, đu đủ , măng cụt, nho Miến Điện, tăng táo, và sầu riêng. Cùng các loại rau như măng, sen, cải thảo, nấm rơm, nấm hương, cà tím, bột cà ri Thái, riềng, sả, lá thơm và một loạt các loại gia vị như ớt, xà lách tươi và khoai tây chiên xào giòn...
Dưới đây là 8 món chay ngon của Thái Lan mà du khách nên thử:
Gỏi đu đủ xanh
Sự tươi mát của đu đủ nêm nếm với gia vị đầy tinh tế, rau thơm, nước cốt chanh và nước tương, chắc chắn sẽ mang lại cho du khách một chuyến du lịch không thể quên.
Gỏi Broccoli Chilli
Có nguyên liệu từ bông cải xanh trộn với các gia vị như giấm, sốt cà chua, sữa đặc, nước cam, lựu và gia vị.
Bánh ngô ngọt với nước sốt ớt ngọt
Du khách có thể ăn no mà không ngấy khi thưởng thức những bánh ngô chiên đến vàng nâu, hòa quyện trong hương vị Thái đích thực. Ngon và hoàn hảo nhất là ăn kèm nước sốt ớt ngọt.
Chuối om gia vị chay
Chuối xanh hái trên cây xuống được nấu với hỗn hợp của các loại rau, nước dừa, đường thốt nốt, bột me và các loại gia vị Thái đặc trưng.
Roopa Gulati
Rau tươi nhúng trực tiếp vào bột (không dùng trứng), sau đó chiên giòn. Chấm cùng nước tương, không sử dụng nước mắm.
Rau củ quả chiên xào
Món ăn này được chế biến từ nhiều loại rau cùng sả thơm, giấm balsamic, nước tương, dầu ô liu, ớt và kem tươi xào săn.
Đậu tương Thái Lan
Đối với những người ăn chay muốn kiểm soát lượng calo, thì món đậu tương với hương vị đặc trưng chính là một gợi ý không thể hoàn hảo hơn khi du lịch tới đất nước này.
Cà ri đỏ rau Thái
Một loạt các loại rau tươi được nấu chín trong cà ri đỏ Thái Lan sau đó thêm vào sữa dừa.
Nếu có dịp du lịch Thái Lan, du khách đừng quên thưởng thức qua 8 món chay hấp dẫn vừa giới thiệu trên đây nhé! Chúc các du khách có một chuyến đi vui vẻ và thú vị!
