Cho cảm giác tương tự như món tào phớ ở Việt Nam, món đậu hũ Tan - Yu tofu được bán trong một cửa hàng thức ăn tráng miệng tại Bangkok - Thái Lan. Thế nhưng, Tan - Yu tofu khác hẳn hoàn toàn với vẻ ngoài đơn giản của tào phớ Việt Nam, bởi món này chứa đầy màu sắc và có cách trình bày cũng lạ mắt nên thu hút rất nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ.
Điểm độc đáo đầu tiên của Tan - Yu tofu chính là miếng đậu hũ được cắt thành từng ô vuông nhỏ, nhưng không rời nhau hoàn toàn. Do đó, khi du khách cầm dĩa Tan - Yu tofu lên thì các ô vuông đậu hũ cứ đung đưa, rung lắc, dẻo dai nhìn rất thích mắt.
Không chỉ thế, nếu như tào phớ của Việt Nam chỉ có một vị duy nhất thì Tan - Yu tofu ở Thái Lan lại có đến 6 vị vô cùng hấp dẫn. Các vị này bao gồm đậu hũ vị sữa, vị trà xanh, vị ca cao, vị khoai môn, vị bắp ngô và cuối cùng là vị dâu tây. Tất nhiên, đi kèm với mỗi vị thì đậu hũ cũng mang màu sắc khác nhau bao gồm các màu theo thứ tự như trắng sữa, xanh, nâu, tím, vàng và đỏ hồng.
Đặc biệt, Tan - Yu tofu còn được phục vụ với rất nhiều topping đi kèm nên không chỉ trông đẹp mắt mà còn ngon miệng hơn rất nhiều khi thưởng thức. Các topping này bao gồm nhiều loại trái cây cắt vuông như thanh long, dứa, chuối, dưa hấu, dưa lưới, xoài... Đôi khi để tạo tính nghệ thuật hơn cho món Tan - Yu tofu thì người bán còn cắt đậu hũ theo nhiều hoa văn khác nhau hoặc dùng khuôn cắt trái cây hình tròn, bông hoa, ngôi sao...
Ngoài ra còn có thêm đa dạng các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu trắng hoặc hạt kê... Và tất nhiên, ngoài đậu hũ và các topping thì không thể thiếu phần đá bào mát lạnh khiến cho Tan - Yu tofu càng ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Khi ăn, du khách chỉ cần múc một ít đậu hũ kèm chung với các topping rồi thêm một ít đá bào và cho vào miệng. Cảm giác đậu hũ mềm và tan chảy, các topping đủ hương vị ngọt chua từ trái cây và bùi béo từ các loại đậu chắc chắn sẽ mang lại vị ngon ngất ngây.
Đặc biệt, món ăn này không chỉ phục vụ tại chỗ mà nếu du khách muốn mua mang đi vẫn được. Tùy theo yêu cầu mà người bán sẽ cho tất cả nguyên liệu từ đậu hũ, các loại topping và đá bào vào chung trong một cốc to để du khách vừa đi dạo phố vừa thưởng thức ngay. Hoặc nếu bạn mua về nhà và chưa ăn ngay thì các nguyên liệu này sẽ được tách riêng từng phần rất cẩn thận.
Với món ăn ngon, lạ và đầy màu sắc thế này nên cửa hàng Tan - Yu tofu ở Thái Lan luôn là điểm tụ tập lý tưởng của nhiều khách hàng trẻ tuổi. Bởi đến đây các du khách không những được thưởng thức món tráng miệng ngon mà còn có thể chụp hàng đống ảnh sống ảo đẹp lung linh. Vì thế, nếu có cơ hội du lịch Thái Lan thì du khách nhớ đừng bỏ qua món Tan - Yu tofu này nhé!
Thông tin về cửa hàng Tan - Yu tofu:
Địa chỉ: Tan-Yu Tofu, Thaninthon Village Viphavadi Rangsit Soi 35, Bangkok, Thailand.
Thời gian mở cửa: 10:00 - 22:00 hàng ngày.
Giá cả: 100 baht (khoảng 70.000 VND).
