Loại bánh mì phô mai Hokkaido có tên đầy đủ là "Hokkaido cheese toast" do một cửa hàng tên là SayChiizu của Thái Lan sáng chế ra. Nếu chỉ nghe miêu tả là bánh mì phô mai thì chắc chắn du khách sẽ không thể tưởng tượng ra mức độ hấp dẫn của món bánh này.
Nhắc về điểm cộng hấp dẫn, bánh mì phô mai Hokkaido quả thực đã khiến người ta vô cùng hứng thú, ít nhất là về phần nhìn. Vỏ bánh có có tông vàng - đen - trắng chủ đạo được thiết kế giống mặt một chú gấu với phần bìa nhô lên ở hai bên làm hai cái tai. Riêng phần bao bì quá đáng yêu cũng đủ khiến người ta đổ xô đến để check-in rồi.
Một điểm gây tò mò khác nữa là tuy bánh được bán ở Thái Lan nhưng lại có tên là bánh Hokkaido - một địa danh nổi tiếng của Nhật Bản. Nguyên nhân là do phần phô mai từ bánh được sản xuất riêng bởi trang trại của SayChiizu với đàn bò và máy móc từ Nhật Bản. Chính vì thế, người ta lấy luôn tên của vùng nông nghiệp sữa hàng đầu Nhật Bản này làm tên cho chiếc bánh. Tuy nhiên, không chỉ là cái tên mà phần phô mai của món bánh này thực sự chất lượng. Chúng được kết hợp từ ba loại phô mai khác nhau để tạo ra hương vị và kết cấu khá độc đáo. Đây cũng là lý do du khách có thể tha hồ kéo phô mai "dài thật dài" khi ăn chiếc bánh này.
Nếu miêu tả một cách đơn giản thì món bánh này đúng là một chiếc bánh mì kẹp phô mai ở trong. Nhưng nếu chỉ như vậy thôi thì quả thực là vô cùng thiếu sót. Bánh có rất nhiều vị cho thực khách lựa chọn: từ loại bánh phô mai nguyên chất cho đến bánh phô mai socola, phô mai tinh than tre, phô mai dâu... Ngay tại cửa hàng này, du khách cũng có thể chọn cho mình một vài loại nước trà kem cheese nếu muốn.
Để thực hiện một phần bánh mì phô mai Hokkaido, tất cả những gì du khách cần làm là lựa chọn loại bánh và vị phô mai. Bên cạnh các loại phô mai đa dạng như trên, cửa hàng có ba loại bánh cho du khách lựa chọn gồm bánh mì trắng, bánh mì nâu và bánh tinh than tre.
Sau khi khách hàng lựa chọn xong vị yêu thích, bánh mì sẽ được quết phô mai lên trên và nướng bằng máy trong khoảng thời gian thích hợp. Bánh mới nướng thơm giòn kết hợp với phô mai tỏa mùi béo ngậy, ấm áp quả thực khiến cả vị giác và thị giác của người ta bị kích thích. Chưa kể, quá trình thực hiện rất đơn giản, không cầu kì nên du khách không phải chờ quá lâu để có được một phần bánh Hokkaido này.
Một phần bánh mì trên có giá 69 baht (khoảng 50.000 VNĐ) - tuy không phải là rẻ nhưng với những gì được các bạn trẻ Thái Lan miêu tả về độ ngon của phô mai thì đây cũng là một mức giá khá đáng để thử nếu du khách có đi du lịch Thái Lan.
